MAESTRO MEZCALERO JOSÉ VALENTE PÉREZ
“…el mezcal, representa la cultura de mis ancestros, de mis bisabuelos, de mi abuelo, de mi padre. La Cultura liquida de México. Creo que la traemos bien plasmada y la estamos dando a conocer al mundo.”
En La Chareñita, honramos nuestras raíces en el corazón de Michoacán. Nuestra marca se elabora en el municipio de Charo, en la localidad de Pie de La Mesa, donde los límites entre la sierra y la tierra caliente se encuentran. Esta ubicación privilegiada permite que nuestros agaves absorban los sabores únicos de nuestra tierra y el agua de manantial que nutre cada planta.
Nuestro maestro mezcalero, Don José Valente Pérez, representa la cuarta generación de una familia dedicada al arte del mezcal. Su legado es una historia de pasión y compromiso que ha defendido la calidad del mezcal michoacano, siguiendo los pasos de su padre, quien en el año 2015 fue reconocido como un “Tesoro Cultural del Mezcal”.
Don Valente ha recibido múltiples galardones por la excelencia de sus mezcales y forma parte orgullosamente de la Unión de Maestros Mezcaleros del Estado de Michoacán, reconocimientos que reflejan su dedicación al mezcal artesanal y a la preservación de nuestras tradiciones.
En cada botella de La Chareñita, llevamos no solo un mezcal, sino la historia, la pasión y el orgullo de una tierra que vive en cada sorbo.
Conoce más de los orígenes de Don Valente y el amor que le tiene al mezcal en el siguiente video.